La 'Cox Orange', ou 'Cox's Orange Pippin', est une variété de pommier anglaise obtenue au XIXᵉ siècle et reconnue comme l'une des meilleures pommes de table pour ses qualités gustatives. Elle produit des fruits de calibre moyen, à la peau jaune orangé largement colorée de rouge, parfois striée, et à la chair fine, croquante, juteuse et très parfumée. Son goût riche associe harmonieusement le sucre et une légère acidité. Récoltée en septembre, elle se consomme principalement d'octobre à l'hiver. L'arbre, de vigueur moyenne et productif, demande toutefois de bonnes conditions de culture car il est sensible aux principales maladies du pommier, notamment la tavelure.
Fiche technique
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