La vigne ‘Exalta’ est une variété française de raisin de table obtenue par l’INRA en 1966, issue du croisement entre le Muscat de Hambourg et la Perlette. Elle produit de grandes grappes garnies de raisin jaune doré, généralement sans pépins. Sa chair juteuse et sucrée développe un parfum légèrement muscaté. Précoce, ‘Exalta’ arrive à maturité en septembre selon les conditions. Cette variété convient particulièrement à la consommation fraîche et peut être palissée sur une treille ou une pergola.
Fiche technique