Pommier 'Calville Blanc d'Hiver'
20,00 €
TTC
Connue depuis le XVIᵉ siècle, la 'Calville Blanc d'Hiver' est une pomme réputée pour ses qualités gustatives. Elle produit de gros fruits côtelés à la forme caractéristique des calvilles, avec une peau vert jaunâtre devenant jaune à maturité. Sa chair blanche, fine, tendre et juteuse développe un parfum délicat, accompagné d'un équilibre agréable entre sucre et acidité. Récoltée en octobre, elle se conserve plusieurs mois et révèle pleinement ses arômes après conservation. Excellente pomme à couteau, elle est aussi très réputée pour la cuisson, les compotes et les desserts. Peut être sensible à la tavelure, elle appréciera les situations bien aérées.
Fiche technique
- Nom
- Malus domestica
- Famille
- Rosacées
- Rusticité
- -30°C
- Climat
- Ensoleillé
Mi-ombre - Sol
- Bien drainé
Riche - Taille
- 4 à 6 m de haut
- Impact sur son environnement
- Feuillage caduc
Mellifère - Plantation et entretien
- Plantation de novembre à avril
- Récolte
- De septembre à octobre
- Utilisation
- Fruits crus ou cuisinés
Vous aimerez aussi
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Connue depuis le XVIᵉ siècle, la 'Calville Blanc d'Hiver' est une pomme réputée pour ses qualités gustatives. Elle produit de gros fruits côtelés à la forme caractéristique des calvilles, avec une peau vert jaunâtre devenant jaune à maturité. Sa chair blanche, fine, tendre et juteuse développe un parfum délicat, accompagné d'un équilibre agréable entre sucre et acidité. Récoltée en octobre, elle se conserve plusieurs mois et révèle pleinement ses arômes après conservation. Excellente pomme à couteau, elle est aussi très réputée pour la cuisson, les compotes et les desserts. Peut être sensible à la tavelure, elle appréciera les situations bien aérées.