La poire ‘Duchesse d’Angoulême’ est une ancienne variété française découverte en Anjou au début du XIXe siècle. Elle produit de très gros fruits, souvent irrégulièrement bosselés, à la peau vert jaunâtre ponctuée de petites taches rousses. Sa chair blanche, fine, très juteuse et fondante offre une saveur sucrée, légèrement acidulée et parfumée. Très bonne poire de table, elle convient également à la cuisson. La récolte intervient en automne, généralement d’octobre à novembre.
Fiche technique
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