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Cerisier 'Tonkinoise'
20,00 €
TTC
Originaire des Landes, la variété 'Tonkinoise' est une guigne (cerise douce à chair molle). Sa chair et son jus sont rouge pourpre, les fruits sont sucrés et faiblement acidulés avec une bonne résistance à l'éclatement. L'arbre est vigoureux mais sensible au monilia. La récolte intervient généralement de mai à juin selon les conditions climatiques. Variété ancienne, particulièrement recherchée pour la réalisation de confitures, de sirops et de pâtisseries. Adaptée aux terroirs du Sud-Ouest, elle mérite d'être redécouverte pour préserver la diversité du patrimoine fruitier.
Fiche technique
- Nom
- Prunus avium
- Famille
- Rosacées
- Rusticité
- -20°C
- Climat
- Ensoleillé
Mi-ombre - Sol
- Bien drainé
- Taille
- 4 à 6 m de haut
- Impact sur son environnement
- Feuillage caduc
Mellifère - Plantation et entretien
- Plantation de novembre à avril
- Récolte
- De mai à juin
- Utilisation
- Fruits crus ou cuisinés
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Originaire des Landes, la variété 'Tonkinoise' est une guigne (cerise douce à chair molle). Sa chair et son jus sont rouge pourpre, les fruits sont sucrés et faiblement acidulés avec une bonne résistance à l'éclatement. L'arbre est vigoureux mais sensible au monilia. La récolte intervient généralement de mai à juin selon les conditions climatiques. Variété ancienne, particulièrement recherchée pour la réalisation de confitures, de sirops et de pâtisseries. Adaptée aux terroirs du Sud-Ouest, elle mérite d'être redécouverte pour préserver la diversité du patrimoine fruitier.